Showcooking e degustazione: Chef Paolo Cacciani con Chef Alain Rosica di Belvedere dal 1933
Domenica 16 Ottobre alle ore 19.00
Il Bosco nel piatto – Le Erbe della Luna
Organizzatori
Cecilia Conti dell’Azienda agricola Le Erbe della Luna di Nemi e Marco Bocchini Il Gran Fornaio di Genzano
Cosa Faremo
Incontro & laboratorio di conoscenza botanico-culinaria delle erbe spontanee eduli, una risorsa alimentare antica da riscoprire, per portare a tavola sapori inaspettati e importanti virtù nutrizionali – a seguire dopo l’incontro conoscitivo è previsto un aperitivo degustazione a base di erbe di stagione.
Cosa prevede l’aperitivo
4 bruschette alle erbe ( con formaggi e/o uova) più spritz alle erbe o birra artigianale “Pane Liquido” di Marco Bocchini.
Quando e come partecipare
Il laboratorio si svolgerà venerdì 14 Ottobre alle ore 20.00. Costo aperitivo €10, massimo 25 persone. Per info e prenotazioni castelliromanifoodandwine@gmail.com – +39 3935631212
Tutti gli altri eventi
Showcooking e degustazione: Chef Claudio Carfagna de La Galleria di sopra
Domenica 16 Ottobre alle ore 18.00
Showcooking e degustazione Luca Piacente di Osteria San Rocco di Frascati con il Norcino Bernabei
Sabato 15 Ottobre alle ore 19.00
Showcooking e degustazione. Chef Eleonora Masella de La Credenza
Sabato 15 Ottobre alle ore 18,00
Presentazione del Tour Castelli Romani Food&Wine
Venerdì 14 (ore 21,00), Sabato 15 e Domenica 16 Ottobre (ore 20,00)
