Showcooking e degustazione: Chef Paolo Cacciani con Chef Alain Rosica di Belvedere dal 1933
Domenica 16 Ottobre alle ore 19.00
Masterclass Degustazione al Buio
Organizzatori
Selezione Boccoli
Selezioniamo vino da più di 25 anni: vino genuino, frutto di territorio e di passione, figlio dell’annata e dello scorrere del tempo. Siamo specializzati nella selezione di Borgogna e di Champagne, così come del Piemonte e del Lazio. Amiamo scovare delle gemme preziose in tutti quei territori meno noti, ma incredibilmente vocati.Nella nostra bottega a Grottaferrata o durante le degustazioni guidate, troverete il racconto custodito in ogni bottiglia: è il nostro tramite per invitarvi ad incontrare e conoscere vini che hanno sempre storie affascinanti da raccontare.
Cosa Faremo
La degustazione al buio offre un approccio al vino differente: un’esperienza emozionale, sensoria-le senza la possibilità di vedere le bottiglie o il colore del vino fino alla conclusione della degusta-zione. Si svolge con gli occhi bendati, così il vino diventa compagno di viaggio in grado di riportare alla mente bei ricordi e sensazioni alle volte lontani nel tempo. È un percorso introspettivo che parte dal gusto, dagli odori e dai suoni in un ambiente che facilita questo percorso. È un’esperienza che chiunque può provare a prescindere dal suo grado di conoscenza dei vini. Durante la Degustazione gli ospiti saranno guidati e accompagnati dalla voce di Luca Boccoli e Ilaria Giardini e da un sottofondo musicale scelto appositamente
Quando e come partecipare
La degustazione si svolgerà Domenica 16 Ottobre alle 18,00 nella sala espositiva Scuderie Aldobrandini. Per info 06 8952 4333
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Venerdì 14 (ore 21,00), Sabato 15 e Domenica 16 Ottobre (ore 20,00)
